目前分類:吃吃喝喝---中點 (22)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

IMG_3475

 紐約客牛排搭配三色地瓜和自製的蘑菇黑胡椒醬汁;不知為何就是覺得地瓜和黑胡椒醬汁超搭的。

 

 

因為精算先生的提議,這個台傭很"虛心"的自我檢討,走進了廚房小小努力了一下下。看著每天所做的菜色變化中才驚覺到自己真有好一陣子疏忽了對生活的認真,以前初為人妻、為人母的熱忱哪去了呢?

 

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

 

 

IMG_4610

當歸黃芪燒酒蝦---中藥材先加一杯日本清酒、三杯水(比例可自行調整,想要酒味濃些的可以在煮蝦子時再一同倒入酒)小火煮半小時讓藥材出味,食用前在放入蝦子大火煮開變色即可。

 

 

不太看美食節目的精算先生有陣子一反常態的成為忠實觀眾,而且常常硬要分享所看的內容,目的嘛˙˙˙根本是"司馬昭之心,路人皆知"。偏偏"他家台傭"於這麼明顯的暗示始終置之不理,讓他繼續看網路美食權當畫餅充飢---看得到吃不到(就不用擔心身材變形的問題了)。

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

 

 

IMG_2917

 在美國超市買魚通常只買得到清除乾淨的魚身,很難有機會看得到整條魚。最近到韓國超市看到有賣整隻鮭魚,可愛的魚頭好像在誘惑我似的,禁不起誘惑的我只得帶了回家(不敢想像要吃幾餐才能解決)。

 

既然難得有魚頭就要花點心思來料理,決定來個比較少機會吃到的砂鍋魚頭湯;在冷呼呼的冬夜裡來上一碗熱騰騰的鮮魚湯很有暖身的效果。

 

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()

IMG_5061 
如果常到韓國餐廳用餐的朋友們可能對這道"韓國式麥芽米露甜飲(Sikhye Barley Malt Drink)"不陌生,這是韓國人喜歡在用餐後來上一杯好清除腸胃裡堆積的油膩的飲料;還有在韓國式蒸氣室或汗蒸幕做三溫暖時也是必點的一道甜飲。


第一次喝到這麥芽甜飲就是韓國烤肉店老闆娘向我們推薦的(不是酒類),因為可以去除吃烤肉而產生的油膩感和幫助腸胃的消化。帶有甜甜的麥香味本就讓人喜歡,再聽到有去油膩效果更是讓人深深的迷上這道麥芽米露甜飲。


文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


IMG_4966

有位朋友夫妻在達拉斯定居了將近20年,本來日子在平靜無波中度過每天每日。可是某天不小心在超市認識了一個"壞朋友(嗯---我啦)"。聽到這個壞朋友竟然四處為家,每幾年就換個城市居住(到目前為止只住過5個州6個城市而已,繼續努力),總是體驗著不同的人文習慣,生活中好像充滿了無窮的挑戰和樂趣(?)!


這對夫妻在"潛移默化"中長時間被洗腦,幾度到這個壞朋友最常提起的美國西北岸P市觀光遊玩。終於,在家上班的先生不願再面對無聊的重覆,開始對久居的達拉斯生厭,決定利用暑假到被譽為樂園的P市流浪三個月;如果認同了這個人間仙境就要舉家遷移過去。

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


IMG_4857

最近的熱門話題之一應該屬於"搬家"吧!過訪幾個網友時每個都在文章標題上大大說著"搬家"。當然,這個搬家只是網友們在虛擬的電腦世界中把網誌搬到另一個發表平台,而不是在真實世界中進行的。


為什麼突然興起這股搬風潮應該說是去湊熱鬧的,而且想找個地方可以儲存越來越多的照片和文章。慷慨的友站提供了不錯的條件,於是噗噗地跑去訂間"房子";然後"一不作二不休"下連夜搬過去了。

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()



聽說快過年了?


住家附近比較少有中國人的我實在感覺不太到,為了體會一下年節的熱鬧氣氛,特地開了40幾分鐘車程來到一家大型的中國超市逛逛。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()



東坡肉的作工繁瑣,向來只在年節或宴客時才會出手的菜色;這次因為精算先生去探病大學母校的老教授,聊到他念念不忘的東坡。"愛現"的精算先生誇口說,"我老婆(嗯˙˙˙,在下我啦)做的東坡肉很好吃,馬上叫她做好送過來給您嚐嚐。"


為了信守諾言,精算先生一回家就"逼"(因為˙˙˙)我趕緊去買材料、起鍋作菜(不懂為什麼他的承諾是我來執行?),迫使這道只在年節獻寶的私房秘菜出現平日了;還好不近生肉的他也在一旁幫忙剪綿線,表現"付出很多"的參與感,減少了我的工作量?

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()







炒馬麵的本意是說廚師隨意把手上現成的食材東捉西湊加在麵湯裡,好豐富原本嚐來單調的湯麵,其實就是所謂的什錦麵。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()






"五更"換算成現代的時間是指由黑夜跨越到清晨的3-5點,也是人們紛紛醒來迎接新的一天到來的時辰。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()







麻糬到底有多受歡迎呢?從我在聚餐時常被"硬壓"著當場做麻糬滿足大家的口腹來看,麻糬應可說是中式甜點的上上之選;而且如果沒吃到"我"做的麻糬,所有的餐敘都不能算是完美的盛宴(自我過度膨脹)。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()






如果說鳳梨酥和太陽餅是台灣傳統糕餅的代表文化可能一點都不為過,它們受歡迎的程度是連在外國長大的小孩都會為之癡迷;這次就是因為朋友的兩個小孩難得從紐約市回來渡假,讓我起了興頭為他們製作好吃的太陽餅和鳳梨酥,也是為了感謝這位朋友長年來對我們(特別是小辣椒高中課程的輔導和安排,小辣椒特聽這位阿姨的話幾乎是她的第四個孩子)的細心照顧。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()






聖誕時節也是朋友相聚一堂的快樂時光,這個寒假因為小辣椒要趕功課的進度無法遠遊,一家子不是悶在家裡"發呆"就是和四處和朋友聚餐(現在開始承擔後果了)。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()







到夜市吃蚵阿煎時總想偷學廚師熟練的手法,回家後依樣畫葫蘆了,才知道不容易啊!

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣()

 
 

不知道是懶惰蟲來襲還是家中兩位食客對粽子的興趣缺缺(明知是小辣椒而已),不管如何還是有藉口忽略端午節的到來,決定兩隻手保持乾淨不沾油膩輕鬆過節,把精算先生在上班途中繞去買的粽葉藏起,眼不見為淨。
 

端午節前的周末閒來無事觀看了網路上當紅的烹飪節目,不巧節目正進行著名廚粽子PK大賽,讓其實很想吃粽子的精算先生(自知"重量"不足以讓老婆動手)頻頻詢問去哪裡可以買到粽子來應景(對老婆宣布不包粽子做暗示性的否決?)。答案當然是太不可能買得到,除非他要為了一顆粽子開四、五十分鐘路到中國超市去碰運氣(有的話應該也賣光了吧)
 

文章標籤

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()







韭菜是旅居在外遊子的最大眷戀,從小吃習慣用韭菜製成的水餃、包子和韭菜盒子˙˙˙,成為漂流異鄉最懷念的家鄉味道之一。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()








精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()






搬到達拉斯最令人興奮的就是有很多朋友來自相同地方,大家可以因為曾經有過的共同經驗歡笑一堂,或是訴說著往日的青澀情懷;其中最讓人難以忘記的燦爛時光莫過於大學時期。

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()








精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()





春節又將到來,雖然這裡感受不到像台灣般的喜慶味道,但是華人僑會和社會團體還是會舉辦春節晚會慶祝,

以往總會帶小辣椒參加一個晚會感受年節的歡樂氣氛;可是,˙˙˙

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

1 2