IMG_1557

 

IMG_2349

 聽說種苦瓜會讓土質變苦,怕其它的植物也會跟著變苦一直不敢嘗試,今年決定把它種成盆栽,用番茄架撐起看起來很可愛。

 

可惜澆了一夏天的水卻只收成到兩條小苦瓜而已,第一顆還因為不知道熟了該摘,最後給熟爛了,照片中的是唯一成果。

 

沒看過白苦瓜的小辣椒以為白白的會像水果般清甜,還來不及阻止就一大口咬下(嗯,也還來不及洗)。結果被嚇的,急忙丟了苦瓜衝去漱口,可憐啊

 

 

 IMG_2350

高湯 3杯,苦瓜川燙後泡冷水,排骨7-9塊川燙去血水,豆鼓少許(可不加),大蒜2片,海鹽少許;用電鍋燉到排骨軟化即可。

 

拿著有小辣椒口水和齒痕煮了一盅苦瓜排骨湯,小辣椒當然不捧場;

趕緊推銷給剛進門的精算先生;不知情的他吃得很高興還直說可以降暑氣

 

 

IMG_1676

 灑了放在冰箱有N年久的空心菜種子,只長出了幾根,收收加些牛肉絲勉強可炒一盤。

 

達拉斯氣候適合種空心菜,可是天氣太熱一澆水土就乾掉,空心菜梗會蠻硬的;但市價約要台幣80-100元一斤(地瓜葉也是),每兩周可收成一次,所以經濟價值很是不錯。

 

  

IMG_1555

 

IMG_1695

 牛肉絲醃製調味,空心菜切段,薑蒜切絲,辣椒酌量,海鹽、白酒少許;牛肉絲先炒變色半熟加入空心菜迅速炒熟起鍋。

 

小辣椒不懂為什麼爸媽這麼喜歡空心菜炒牛肉絲這道菜,於是精算先生就開始了一場"因為空心菜便宜,小時候飯桌上最常見的菜色,˙˙˙"的演說。

 

小辣椒啊!根本有聽沒有懂,不知道為什麼"便宜"和"愛吃"會畫上等號,更理解不了爸媽兒時艱辛的時代背景;這就是所謂的"代溝"吧!

 

長大後的喜歡和懷念常是因為小時候過於頻繁的接觸,不得不然而養成的;吃著它其實是對小時記憶的一種想念?!

 

 

IMG_4791

 

IMG_1568

 小辣椒從種子種出來的水蜜桃樹,因為沒接枝長出來的果子只有高爾夫球般大小,不過果肉的甜味十足。

 

小辣椒在申請大學的論文中還特別提及了這棵伴隨她成長的桃樹;而她就像小種子般用力的吸收養分逐漸茁壯,將來必然可以結實累累與眾人分享成果。

 

 

IMG_1582

 

IMG_1666

 

 

IMG_2253

 

 

IMG_5049

 

IMG_1483

 

IMG_1703

 今年應該要有的水果收成---水蜜桃、梨子、蘋果、無花果;但事實上是種給鳥兒當食物而已。

 

每天盼啊盼的小果子快快長大;可是早起的鳥兒有"果"吃,送完小孩才有時間到後院巡視,根本輸給早起的鳥兒了。今年是鳥兒的豐收年,我卻損失慘重沒吃到幾顆,還好不是靠這些果子來維持生計的(好心友人分享了她家的收成,安慰傷心人)。

 

如今鳥兒已經南飛,前幾天才有機會收到這些柿子。

 

 

 

IMG_4716

 

 

IMG_1579

 

 

 

IMG_1706

 

不知是繁殖到第幾代的子孫,就因為有牠們,院子裡真是"熱鬧滾滾"---什麼植物、果子都被啃得精光 。

 

偏偏不死心的我還是年年種下新植物,當然兔寶寶們絕對不會放棄證明我的"愚蠢"---完全記不得教訓的"傻瓜"。

 

繼續啃吧!喜歡就好˙˙˙˙

 

 

 

 IMG_4609

 

 

IMG_4705

 

 

DSCN5902

  

DSCN5903

  

DSCN5901

 

IMG_2560

 

IMG_2568

 

IMG_2570 

 賞心悅目的花兒讓人的心情也跟著綻放開來。

 

 

 

 IMG_4706

 2000年才被繁殖成功的"Knockout Rose(擊倒玫瑰)",因為她的耐寒熱、少病害、花期長、色澤鮮艷(達拉斯地帶約3~12月),而壓倒群芳成為這裡花園最受歡迎的植物。

不過美麗的總是帶刺,每次修剪時可是受罪連連,再多層手套都不夠用

 

 

 

IMG_1707

 在後院發現的四葉幸運草(葉片有部分重壘了),壓在小辣椒最喜歡的書裡第一百頁,希望她幸運滿滿,可以申請到她想去的大學

 

 

 

12月份了,溫度從昨天的攝氏24度突降到今天的攝氏1度,太陽躲在厚厚的雲層裡透不出一絲絲光芒,居民和公路單位正忙著準備預防措施,好迎接入夜後的冰雨和雪花。達拉斯正式宣布進入冬季休眠期,而2013年也隨著聖誕佳節的靠近來到了尾聲。

 

期待有更豐收的新年到來!

 

精算一家在來年也會有偌大的變動哦!!!目前正在進行中,等到一切底定後再和大家分享

 

 

 

 

 

 

 

 

照片出處:http://flic.kr/p/hxEkfM

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 精算 夫人 的頭像
精算 夫人

精打細算 的夫人

精算 夫人 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

禁止留言
  • Gig
  • 剛剛才在想精算夫人怎麼都沒動靜咧
    我家的水果也都給鳥吃耶
    我這裡溫度已經降至0下囉
    妳的生活很有趣喔
    所以小辣椒SAT考了現在在申請學校嗎
  • 晚安Gig;

    最近雜務多沒辦法兼顧到網誌發文,只好讓它長草了。:)

    我這裡今天也是突然降到零度,

    剛下了雨地面都結了一層冰,

    不過沒想到西雅圖也是那麼冷,

    加上海風一吹可是更覺得冷!

    小辣椒目前是12年級,學校申請都快送完,

    要開始等學校的名單公布了。

    妳兒子看來好有能力,要秀給我女兒看讓她可以學習。:)

    精算 夫人 於 2013/12/06 06:06 回覆

  • jende168
  • 苦瓜湯是我最喜歡的
    那麼多可口的水果
    真吸引人
    阿德 推
  • 早安阿德;

    加了女兒口水的苦瓜湯也是我家的最愛,

    夏天喝來好有消暑退火功用呢!:)

    只顧得拍照卻沒當天摘下那些水果,

    可惜了都沒能吃到幾顆。:(

    精算 夫人 於 2013/12/07 04:49 回覆

  • myallyalan
  • 雖然那苦瓜是唯一的一顆,
    不過看起來胖胖的,
    不像我種的都瘦不啦嘰的.

    夫人那兒的小動物比較猖狂,
    我這裡好像桃子李子梨子都沒動物要吃,
    就是柿子被盜得比較兇.
  • 午安Ally媽`;

    看來胖胖的是因為裡面的種子很大顆,

    種在盆子裡也沒機會長很多只好當裝飾來看了;

    這裡的鳥連我包果子的油袋都扯破直攻裡面的果肉,

    柿子是因為八、九月時還太生不屑吃才輪得到我。:)

    精算 夫人 於 2013/12/07 04:59 回覆

  • Big Fish
  • 你家有好多水果和植物,好羨慕喔,我也真想要有個園子可以種,在台灣的都市裡簡直就是痴人說夢話,唉。

    美國也是動物的天堂,松鼠也很會吃,有些地方還有鹿,想來很自然,不過要是種蔬菜水果就慘了。那兔子是住在你家嗎?真不知道要躲哪裡。
  • 早安Big Fish;

    喜歡種種菜摘水果所以特地住到偏遠郊區,

    不過也承擔了交通不便的缺點,進出都要開好遠的車程;:(

    兔子都會到每家院子串門的,哪兒有食物就往哪跑,

    不過常在我家繁殖下一代,現在後院已經有很多兔子洞,

    我的菜圃還是用鐵絲網圈住才能保住,

    不然也不可能有收成的。:)



    精算 夫人 於 2013/12/07 05:16 回覆

  • 花鼠妹
  • 夫人好厲害喔~苦瓜照顧得這麼漂亮!
    有庭院可以種植蔬果,讓住在台北的花鼠妹好羨慕喔~


  • 早安花鼠妹;

    謝謝妳的誇獎!這苦瓜被藏在層層葉裡才逃過鳥兒的法眼,

    以前我住公寓時最想要有院子來種東西,

    有能力買房子後第一要求就是要有院子,

    不過這在寸土寸金的台北可能是求也求不得的吧?:)

    精算 夫人 於 2013/12/07 05:22 回覆

  • 劉姐姐
  • 哇~~夫人真的粉利害唷,連苦瓜都有種
    要苦瓜比較不苦,可以先把裡面白色的膜
    刮掉...苦味會少許多喔^^
    超級喜歡妳家水果及花花ㄌ~
    讓生活快樂的泉源喔~
    週末愉快
  • 晚安劉姊;

    謝謝妳的誇獎!以後有機會煮白苦瓜會記得先刮白膜了,:)

    太想吃白苦瓜了才會動手種,可惜收成不佳;

    只能嚐嚐味道而已,不過小辣椒可開心不用多吃。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 04:19 回覆

  • daffodil1133
  • 早安~
    苦瓜排骨湯看起來很清爽,空心菜牛肉也炒得翠綠誘人,
    兩道菜都很不錯吃呢~
    還有那些果子也長得很好,雖然被鳥兒吃掉了,不過它們
    還是會再開花結果的~
    最後的花圖,張張美麗吸睛,讓人覺得也很賞心悅目~ 
    推推~~~

  • 晚安緯緯媽;

    很高興妳也喜歡!

    這兩道菜可是讓人百吃不膩,種在後院想吃就可以摘,

    就可以不用開40分鐘的車程到中國超市採買了;

    本來種水果就是要和鳥兒們一起享用,

    可是牠們只把果核留給我而已,

    真想教他們學會"分享"的道理。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 04:27 回覆

  • evehuanghsia
  • 夫人的園藝真不錯
    瓜果花卉樣樣可人
    不僅吸睛觀賞
    還能滿足鄉味口慾
    連鄰居小動物都沾恩分享啦^^
    有屬於自己的園地真棒
    推推
  • 晚安Eve;

    謝謝妳的誇獎!

    有個小後院種種東西不但可以怡情養性,更重要的是收成,

    可惜今年想多讓水果曬曬太陽晚摘了幾天,

    最後只好忍痛當"大善人"了。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 04:37 回覆

  • 慢活
  • 您的園子真是豐富又有情趣
    生活必然樂趣無窮 讚
    說真的您種的很好
    那些果樹蔬菜花卉 沒發現有蟲害
    很茂盛 很漂亮呢
    至於苦瓜 應該是內囊有苦味
    雖然只有一條
    辛勤耕耘彌足珍貴
    不過白玉苦瓜墩排骨 棒啊
    尤其欽佩您栽種成功的玫瑰
    乖乖 開滿一樹呀 羨慕啊
    我家的玫瑰快要說[拜拜]了 哈

    您種的梨子水蜜桃我也種了
    幾乎無收成 蟲多 鳥多 還有水傷及颱風吹
    倒是無花果和柿子結實纍纍
    寥寥安慰我這顆辛苦又期盼的心

    早起鳥兒有果吃
    哈 [種果邀鳥] 自命風雅吧

    您所謂的[番茄架] 是自己做的嗎
    好像很實用

    謝謝分享
  • 晚安慢活園主;

    達拉斯因為日曬充足玫瑰不需要農藥都長得很好,

    我甚至連肥料都很少使用,怕長太大無法控制;:)

    水果方面大都用油袋包緊,到照像時才取下,

    為了多曬幾天太陽晚了點收,結果就來不及,

    只好當"大善人"了;

    原來台灣的氣候也適合種無花果,

    記得小時候聽到這花果名卻遍尋不到有人栽種呢!

    我的番茄架是買的鐵絲架,

    這裡市面上賣有許多類型都很方便使用。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 04:50 回覆

  • 瀟灑的部落格
  • 自己種蔬果自己吃.真好
    安全又美味喔
  • 晚安瀟灑;

    就是覺得自己動手比較可靠又有成就感,

    才會頂著大太陽的熱不辭辛勞的翻土灑種。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:02 回覆

  • 蘇菲
  • 自己種的青菜和瓜果來做菜一定特別的美味可口
    您的院子種植許多果樹和花卉可以享受蒔花弄草採果之樂真讚啊
  • 晚安蘇菲;

    辛勞付出後所得到的成果真的是更加的美味可口,

    看著它們依著時序規律的成長很有成就感,

    常和女兒說"這些果樹比妳好多了,一點都不需要操心。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:16 回覆

  • beer
  • 我覺得種菜種花真的是很棒的事
    因為經過辛勤的耕耘
    最終成為佳餚美食
    很有自給自足的快樂

    +1
  • 晚安Beer;

    春天忙撥種,夏天勤澆水,秋天才有收成的快樂,

    就因為自己動手才更能體會其中的辛勞,

    擺上桌更覺得美味無比呢!:)



    精算 夫人 於 2013/12/11 05:19 回覆

  • 阿峰、峰哥
  • 每一道料理都是愛吃的喔!
    而且 都有媽媽的味道吧!
    吃下去的感覺就像精算夫人說的
    是一份 記憶吧! 年代的律動

    飯後再來份 水果^^

    祝福小辣椒申請學校 幸運滿滿!
  • 晚安峰哥;

    小辣椒現在吃的這些相信在她離家後也會成為記憶,

    特別在吃膩學校宿舍的西式食物後,那時就能懂得了;


    謝謝你的祝福!

    現在小辣椒的心情正吊在半空中,

    每天都是煎熬,既期待又怕失望!:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:27 回覆

  • cakelady0908
  • 加豆鼓的苦瓜湯甘醇美味,
    真的很好喝喔!
    空心菜牛肉也很美味呢!
    這兩道都對我的胃,
    可惜小孩都不愛吃苦瓜!
    推11
  • 晚安Cakelady;

    看來我們的飲食習慣都很類似,

    所以每次讀妳的網誌都可以讓眼睛吃到美味呢!

    為了讓小辣椒吃苦瓜總告訴她,

    "這裡吃得了苦,那邊(人生)就不怕苦了。":)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:35 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    好久不見,夫人,您做的這幾道料理都好美味呢,看真的是讓我食指大動呢
  • 晚安KK;

    哈哈!

    最近正在徹底大掃除中,常常累得手都敲不動鍵盤了,

    很高興妳喜歡我做的菜!:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:52 回覆

  • 悄悄話
  • Amy
  • 哇啊,院子裡種了好多蔬果喔
    害我也想種了,苦瓜可以種在盆栽裡啊
    我也來試試~~
    其實我也曾在樓頂種植蔬果
    不是被蟲吃就是被咬倒掉地上
    後來就放棄了,呵...
    推~~
    Amy
  • 晚安Amy;

    用盆栽種苦瓜的土質很重要,

    還要自己動手當蜜蜂幫忙傳花粉,

    這樣結果率才會高些,

    這是我的心得!:)

    還好這裡的夏天非常˙˙˙熱(38度以上),

    連蟲子都躲起來怕被曬到,

    不然早春晚秋時我也是有很大的蟲蟲危機,

    不想用藥只用手捉,捉累了就只好認輸了。:)

    精算 夫人 於 2013/12/11 05:59 回覆

  • 翁  盟
  • 那麼美的庭園~
    有花有苦瓜~
    真是人間仙境~
    又有好手藝~
    令人仰慕及羨慕~
    好友~ 早安 !




    苦瓜排骨湯
  • 晚安翁盟;

    謝謝妳的誇獎!

    哈哈!要維持一個美麗的花園是要付出代價的,

    前陣子趕在寒流來臨前努力的東修西剪差點累壞了,

    這樣才能期待明年春天會有另一場美的盛宴。:)

    精算 夫人 於 2013/12/12 02:57 回覆

  • Niki Wei

  • 水果看起來都很飽滿香甜耶
    花朵也好美好美
    祝福小辣椒能申請到想要的學校喔^^
    +15
  • 晚安Niki;

    謝謝妳的祝福!小辣椒很需要的;

    她的心緒都被申請大學的事情左右著,

    只能期待答案揭曉時可以笑開懷。:)

    精算 夫人 於 2013/12/12 03:03 回覆

  • Cindy Lo
  • 推~!! 空心菜啊~~美國自已種還好,不過在外面吃的時候喜歡點因為它農藥不需要下太多哦!!

    你們那種東西會長蟲嗎? 我現在在加州開始種起朝天椒了,期待它變成小小樹的一天,台灣以前我種什麼蟲就死什麼,嚇都嚇死了~
  • 午安Cindy;

    天熱時沒什麼蟲害,因為都被曬壞了,

    天一涼蟲就多很多,菜葉都被吃得慘不忍睹,

    很怕收到有蟲的菜,只好放棄任憑荒蕪;


    真好,這天氣還可以種辣椒啊!

    今春時我灑了好多種子長出好多幼苗,

    結果一沒注意全成了兔寶寶食物,一株也沒留給我。:(

    精算 夫人 於 2013/12/13 03:15 回覆

  • 小水梨
  • 那條苦瓜好可愛喔...
    我曾經煮苦瓜時..把它的仔仔丟到花盆裡
    沒想到長好多條苦瓜
    不知道是不是因為台北比較熱.
    .很小條就成熟了...然後碰暴開了..
    .所以妳比我棒ㄝ...
    長那麼大條....推....
  • 晚安小水梨;

    哈哈!小辣椒就是覺得可愛才被騙了一大口咬下;

    我的苦瓜盆是放在陰涼不太有日曬的角落,

    再用葉子層層藏住才有的,

    可惜後來實在太熱又有西尼羅蚊疫問題,

    不敢出去澆水才讓苦瓜樹給提前枯了。:(

    精算 夫人 於 2013/12/13 03:20 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 好棒唷!家裡的院子是一個大寶藏 :D
    白色苦瓜湯清涼解火^__^
    而且是自己種的吃起來最安心!

    你們家真的好棒唷~除了花花草草還有好多小動物耶!
  • 晚安貓貓;

    說來自家的院子還真是個大寶藏沒錯,

    就算只到院子走走也很能得到樂趣,

    看著植物依著時序規律的成長著,

    而頑皮的小動物們更是讓我不省心;

    日子過得還可說是忙碌得很!:)

    精算 夫人 於 2013/12/15 02:10 回覆

  • Syb
  • 推~
    夫人有green finger,種什麼都長得很漂亮啊!
    苦瓜雖然小,但是也很漂亮
    可連的小辣椒,以後是不是都不青睞苦瓜了
    看到四葉幸運草,想起我姊也曾找到過一片
    夾在書中當書籤珍藏
    結果書被一個親戚借走從此沒下文,而且那個親戚也已經差不多失聯了
  • 午安syb;

    謝謝妳的讚美!

    想當年剛開始學種東西時也是種死了不少,

    從失敗中求取經驗才慢慢有收成的;

    好可惜難得尋覓的幸運草不見了,

    不過我想那幸運還是會跟隨不斷的。:)

    精算 夫人 於 2013/12/17 04:23 回覆