暖冬時節意外冒出的驚奇,極受喜愛的嫩萵苣佔滿了荒涼的菜圃,讓後院充滿早到的春意;





去年灑了些朋友給的嫩萵苣種子,卻因天氣太熱只有一株孤單單地活了下來,秋天到來時缺乏照料的它自己開花、自己繁殖,熟成的種子不經意地隨風灑落一地。拔起了鞠躬盡瘁的母株,卻沒對輕如棉絮的種子在意。


今年冬天一反去年的酷寒,還來不及整地施肥的菜圃在年初出現了點點的小綠意,加上雨水豐沛的滋潤下,點點綠意長大成型,竟是嫩萵苣的第二代昂首其間。二月初下了場薄雪也沒將這些嫩芽凍僵,讓我開始掐著日子期待收成的時候到來。


結果˙˙˙





收了一盤份量的嫩萵苣,為了搭配生菜決定片些豬里肌來炒個韓式辣豬肉;單薄的菜色不夠看,於是拿出老泡菜做了海鮮泡菜豆腐鍋、煎條鹽醃鯖魚。


似乎有點韓國菜的雛型了,腦筋一轉又覺得沒有最具韓風的小菜不算道地,依樣畫葫蘆下開始蒐尋冰箱裡的材料,東摸西弄又做了四道小菜,酸甜黃瓜海帶嫩芽、波菜拌芝麻,醬油辣滷小芋頭和地瓜,和一道還來不及拍照就被兩隻"餓餓蟲"吃掉的蛋餅。


沒想到為了慶祝嫩萵苣的收成竟花了半天時間待在廚房做菜;而那兩隻餓餓蟲吃完蛋餅後肚子都飽脹,剩下滿桌飯菜需要收拾,累啊!


只能說是頭殼壞掉的一天。





去年種下的李子樹開出了第一朵花,純白潔淨;小辣椒堅持要種的果樹;






如果不是去後院摘菜也不會發現粉紅桃花已經佈滿枝頭,悄悄綻放著美麗;








薰衣草、風信子、非洲雛菊、桂花也來搶版面,奼紫嫣紅的煞是好看。





當然,如果沒有免費的割草"工",春風吹又生的綠草會很傷腦筋的;





"飽肚下工"後陪我看電視的兔寶寶,牠吃的"美菜佳餚"都不用煮,也不用招呼一家大小,真是省事;專心一致的看電視,國家大事一定比我知道的更多。




嫩萵苣即目前普遍流行的"大XX"青菜,為避免可能引起的任何反應選擇不使用這名稱;就像最近籃壇新秀林書豪一樣在美國被冠上了許多名稱;也許說者無意,但聽來就是別有感覺。


寧願只選取其中精粹美好的正面部分。







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精打細算 的夫人

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留言列表 (25)

禁止留言
  • meichiu57
  • 精算....

    好好ㄛ...有塊空地可以種萵苣..
    我都種在小盆栽裡..卻從來沒"活"起來..

    那兩位除草工..真可愛啊!!

    推 推..


    Mei
  • 晚安Mei;

    這應該是住在"地大物博(荒涼)"德州小鎮的好處,

    土地大毫無價值,挖不出石油只好做成游泳池,:)

    我不要游泳池就當作菜圃來用,

    以前住公寓時也是種在盆子裡,結果人稱植物殺手是也;

    現在買房子才會選擇有空地可以種菜的好來平反;

    新的兔Baby也快要出來,到時後院會更熱鬧的。

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:16 回覆

  • diky
  • 嫩萵苣
    純白潔淨的李子花開

    在沒有放棄 不斷堅持下
    探出頭

    ^^
  • 晚安峰哥;

    在去年酷熱的氣候下還能存活,

    才有今日的綻放,

    期待結果收成之日˙˙˙

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:03 回覆

  • daffodil1133
  • 夫人,午安~

    嫩萵苣看起來很青翠,配火鍋吃是一種很棒的食材喔!

    照片中的李花,桃花,薰衣草,風信子...等等各種花兒綻放,
    讓人覺得春天的腳步近了,心情也跟著飛揚起來。

    謝謝分享,推推~~~
  • 晚安Daffodil;

    這種青菜的酥脆口感很討喜,下次也放在火鍋裡試試看,

    看著百花盛開心情真是不錯,

    但過敏季節也正式開始了,哈˙˙˙哈˙˙˙,想打就是打不出來,慘啊!

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:11 回覆

  • s3898433
  • 小潔推4~^^
    嫩萵苣的首圖好像玫瑰說!!

    做菜總是煮多吃不完
    煮少嫌寒酸
    胖的都是我!><"

    迷迭香和薰衣草長的還真像!!XD
  • 晚安小潔;

    就是到朋友家看到賞心悅目的造型才會想種,光看都覺得舒服;

    有時真懷疑做菜的人都要當垃圾桶嗎?

    煮了飯菜卻沒人捧場,捨不得丟全往肚子倒進去了,

    然後又要努力減掉所造成的卡洛里,

    辛苦啊!

    我也種了迷迭香,為了區分特意把它們分得遠遠的,

    不然還真難從形狀來分別。

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:23 回覆

  • cak3128612rf
  • 鮮嫩的綠萵苣,一定很美味,推
    媽媽為了填飽惡鬼,
    常會做頭殼壞掉的事,
    我也是喔!
    春天裡百花綻放,
    鮮豔繽紛,熱鬧極了,
    有庭院真好,
    可以蒔花弄草,
    我家也有一隻兔子。
  • 晚安Cakelady;

    這青菜鮮嫩可口生吃清燙都很順口好吃;

    拜讀了妳為你孩子所做的努力真的很感動,

    真正偉大的母親是妳這一種的;

    有了活潑的兔寶寶四處玩耍,感覺後院生氣十足,

    但是我家的兔寶寶有時很不乖,

    像我的金針花被吃得葉子都不見了。

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:48 回覆

  • luciaangel
  • 除了嫩萵苣外~~~
    我看到小兔子耶!!!
    好可愛阿~灰灰軟軟的:D
    真想抱!

    推~
  • 晚安Hanny;

    我和小辣椒曾經試著想抱它們,

    可是追不上矯健敏捷的它們,

    只見它們一溜煙的就不見蹤跡了。

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:52 回覆

  • zakros
  • 挖也喜歡菜菜~~~更愛紅羅蔔^^
  • 晚安Zakros;

    精算先生常說人和兔寶寶不同的地方就是吃沙拉時一個會用醬料,

    另一個不會而已。:)

    聽到妳最近為我做的努力了,感激不盡!:)

    精算 夫人 於 2012/03/03 03:56 回覆

  • sd3477
  • 萵苣是偷渡客必唱的那個"當ㄜ"們同在一起....的那種菜嗎?
    是不是漢堡裡面常放的那種蔬菜?
    麥笑啦>"<
    ㄚ我又沒種過,怎麼知道!!!!
  • 晚安三少;

    不會笑啦!因為你唱的我也不知,回台灣更不可能去吃漢堡的,無從證實;

    不過我知道這就是你最愛吃的啦!寡人有疾˙˙˙:)))))))

    精算 夫人 於 2012/03/03 04:01 回覆

  • a80240a
  • 感覺好鮮嫩喔!!
    一定很好吃吧哈哈~推推=)
  • 晚安小米;

    自己栽種的蔬菜吃起來真的超可口,

    因為有留下辛苦的汗水吧!

    精算 夫人 於 2012/03/06 02:13 回覆

  • beer2352
  • 自栽的生菜
    真新鮮

    人口少
    煮菜會較麻煩
    煮太多樣吃不完
    煮太少樣
    看起來不好吃

    這幾天我家人在鬧腸病毒
    我都把菜分得小小盤
    吃得完就好
    剩下的放涼收在冰箱
    餓了再加熱吃掉

    +9
  • 晚安Beer;

    在我印象中腸病毒好像很恐怖,希望你們家人都能盡快恢復健康;

    有些菜做少量就是不夠味,所以有時我都必須煮大量然後分裝放進冷凍,

    不然就是"貽禍他人",估計我已成為朋友間的拒絕往來戶了吧?:)

    精算 夫人 於 2012/03/06 02:27 回覆

  • bobinunu
  • 別累啦~~~
    我拿菜籃來啦~~~
    偶把那嫩嫩萵苣全都摘回家~~
    精算帶著先生跟小辣椒~
    一起過來吃火鍋啦~~~ ^0^
  • 晚安摳媽;

    謝謝妳的鼎力相助,不然我看著越來越多的生菜開始頭大;

    我們全家一聽到有火鍋吃已經火速地準備好醬料碗筷,

    隨時可上桌了。

    好吃˙˙˙˙˙

    精算 夫人 於 2012/03/06 02:34 回覆

  • love515709
  • 8樓ㄝㄅ蛋))))))))))))
    萵苣就是"大鹿媚"
    漢堡裡面的是"西生菜"
    沒有港況
    當ㄜ是茼蒿

    天~~~呀)))))))
    光會吃不會認菜名
    比我還遜>"<
    ~~~哈!其實我媽這兩年才努力教我認識菜名
    說怕將來有人會有"誤上賊船"的抱怨
  • 晚安學妹;

    感謝妳為這些菜驗明身分各歸其位,希望8樓的三少爺能看到,

    看來妳開始往好惜傅邁進,將來有人有口福了。:)

    精算 夫人 於 2012/03/06 02:46 回覆

  • m513838
  • 哇....哪些菜真的很有韓國風...
    雖然我去韓國玩也都是吃泡菜加豆芽菜啦..
    不過看起來還是很可口...
    還有妳的院子很充實ㄝ...
    什麼都有...
    好期待妳的李子跟桃子成熟喔...推.....
  • 晚安小水梨;

    每次去韓國餐廳吃飯覺得都是為了所提供的小菜,

    有著讓人無法抵擋的魅力;

    去年桃子有收成,可惜長得像梅子一樣小顆,

    整個外表又被蜜蜂叮得滿頭包,賣相很差,

    所以今年都不敢期待,光看花就滿足了。

    精算 夫人 於 2012/03/06 02:51 回覆

  • honey471124
  • 萵苣好嫩喔 自己種的最好吃 看到盛開的花興情就好好喔 我喜歡風信子 推
  • 晚安阿妮塔;

    自己種菜雖然辛苦但收成時的喜悅真的很多;

    這株風信子我種了十幾年,搬家時也跟著把它搬過來,

    看它長得好自己也覺得有活力。

    精算 夫人 於 2012/03/06 03:06 回覆

  • eman110943
  • 滿園綠意~真是春天到了''
    開心啊!

    滿桌佳餚~羨慕啊!
  • 晚安懿漫;

    雖然四季都有不同的花開放,

    但好像春天所開的花最能帶來喜悅,

    它們所綻放的生命力全都釋放到空氣中感染人心。

    精算 夫人 於 2012/03/06 03:05 回覆

  • lotuslover
  • 屋後有塊空地真好,

    既可種菜,又可種樹,

    讓大地充滿生趣!

    小麗子推>
  • 晚安小麗子;

    我選房子時唯一條件就是要有塊空地可以種種東西,

    看著所種的植物年年長大很有成就感呢!

    精算 夫人 於 2012/03/06 03:09 回覆

  • claude456
  • 欣賞是一種美德,推推
  • 晚安Claude;

    歡迎來訪及推薦。

    精算 夫人 於 2012/03/07 02:53 回覆

  • oak0824

  • 我連菜籃都免了

    直接上桌吃好料啦

    每一到都香噴噴

    放心,一定全部下肚去
  • 晚安萍姐;

    歡迎貴客上桌,人越多吃飯的氣氛越好,

    我越會有興致作菜。

    精算 夫人 於 2012/03/07 02:59 回覆

  • 悄悄話
  • sunday78051

  • 自己種的現摘現吃好新鮮
    其他的配菜看起來也好美味
  • 晚安Annie;

    謝謝妳的誇獎;:)

    自己種菜吃起來的清甜美味真的不是市售的可比較,而且也比較安心。

    精算 夫人 於 2012/03/07 03:04 回覆

  • ssp400225
  • 精算晚安
    真好有一塊地可以拈花惹菜啦
    粉羨慕呢~~
    今天粉開心~~報告偶升級囉
    當外婆ㄝ~~
  • 晚安劉姊;

    恭喜、恭喜再恭喜;有個可愛的小外孫可以抱滿懷,

    只是別人可會認為這個年輕貌美的外婆是騙人的。哈哈˙˙˙

    精算 夫人 於 2012/03/07 03:08 回覆

  • myally
  • 我這裡種下的窩苣才剛開始冒出綠意呢,
    你那兒快了好幾拍喔.

    我家的李樹桃樹也正在開花,
    再加上妳介紹的風信子, 薰衣草, 非洲雛菊、桂花我全都有,
    突然感覺我們種的東西還真像,
    只不過我家的桂花現在一朵花都沒有,
    大概還太冷了.
  • 晚安Ally媽;

    這些是去年留在地上過了冬的種子才會出來這麼快,

    因為冬天氣候太溫和它們一個勁地冒出來,這幾天海芋也開了好幾朵呢!

    可能我們兩個性蠻相近的,才會選種相似的植物,可惜離太遠了。

    我這裡已經70幾度了,快開冷氣了。:)

    精算 夫人 於 2012/03/08 01:51 回覆

  • oscar342
  • 精算夫人的嫩萵苣
    真的吃起來嫩嫩脆脆的
    口感不錯
    只是為何會取那個名字
    也搞不懂
    推~
  • 晚安奧斯卡;

    這種菜的口感真的不錯,難怪會成為最受歡迎的青菜之一;

    我猜一定是有些和你完全不同類型的人才會取那種名字,

    以你"溫柔多情"的個性一定會取出"更美"的名字,對不?:)

    精算 夫人 於 2012/03/08 01:55 回覆

  • b5858v
  • 有塊地可種植在現今真是難得的
    鮮嫩的菜被妳弄上桌,看的我好像嚐一口

    我們無地可種植,是利用陽台小種川七.九層塔也已採收了多次
    滿足種植的樂趣
  • 晚安小漫;

    很高興看到妳的留言,很想念!

    我也種了川七葉,即使寒冬它的根也不會凍死,隔年會重新發芽,很喜歡;

    但就是九層塔就沒這麼幸運了,我需要年年重新灑種子才行;

    自己有塊小地耕種,每到收成期就很有成就感,

    不過有時太多了也會傷腦筋的。:)

    精算 夫人 於 2012/03/08 02:04 回覆